Waspeen

Onze Katwijkse waspeen is een begrip in Nederland. De peen is fijn van formaat en is van A kwaliteit.

Wij telen onze waspeen jaarrond op ca. 20 hectare eigen grond. De nieuwe oogst wortelen zijn meestal begin juni te verkrijgen. Wij leveren onze wortels grotendeels aan supermarkten en AGF groothandels.

Onderstaand vind u de verschillende waspeen welke u kunt bestellen. Onze waspeen is in bulk te bestellen maar ook retailverpakkingen van 500 gram zijn mogelijk.

Waspeen 6

Losse Peen
10 of 12,5 KG in kist
A klasse
Met zak

Losse Peen
20 KG in kist
B klasse
Zonder zak

Peen verpakt per zak
500 gram per zak
A klasse
Verpakt in plastic zak

Naast deze voorbeelden zijn er verschillende combinaties mogelijk. A of B kwaliteit peen kunt u in elke gewenste kist krijgen met of zonder zak. De afname per pallet is in overleg.

Het proces van onze waspeen

Vers van het land

Wanneer de wortelen van het land af komen worden deze als eerste goed gewassen. Hierdoor wordt het meeste vuil van de wortelen afgespoeld en zijn de wortelen klaar om te veranderen in waspeen.

Van wortel naar waspeen

Na het wassen van de peen (waspeen) gaan deze via de band naar de wastrommel. In de wastrommel wordt de waspeen nogmaals gespoeld en ook worden ze hier gepoetst. Door het poetsen worden de laatste oneffenheden en vuil van de waspeen afgespoeld.

Alleen de beste kwaliteit

Wanneer de waspeen uit de wastrommel komt vind er een handmatige sortering plaats. Door dit handmatig te doen bewaken wij de kwaliteit van het product. Peen dat er uit wordt gehaald is bijvoorbeeld gebroken, te klein of verkleurd.

Verpakking op maat

De handmatig gesorteerde waspeen wordt automatisch verpakt in zakken. Dit kunnen blanco transparante zakken zijn of zakken die al zijn bedrukt door de afnemer. De zakken worden vervolgens in kratten geplaatst zodat ze gereed zijn om vervoerd te worden.

Voor retail, groothandel of particulier

De waspeen is nu gereed voor transport en blijft tot dat moment op de juiste temperatuur gekoeld in de opslag. Hierdoor blijft de kwaliteit van het product goed en is de waspeen goed houdbaar.